Professionelles Business Catering bedeutet mehr als nur gutes Essen.
Es bedeutet reibungslose Abläufe, zuverlässige Planung und einen Service,
auf den Sie sich verlassen können.
Ob Meeting, Workshop, Tagung, Kundenevent oder Firmenfeier, wir entwickeln Catering-Konzepte, die zu Ihrem Anlass passen. Von Meeting Lunch über Mitarbeiterverpflegung und kreative Meeting Snacks bis hin zu exklusivem Fingerfood und umfassender Tagungsverpflegung begleiten wir Sie von der Planung bis zur Umsetzung.
Als erfahrener Catering-Partner im Rhein-Main-Gebiet übernehmen wir auf Wunsch die gesamte Organisation. Dazu gehört Auf- und Abbau, Equipment, Geschirr, sowie ein professioneller Service vor Ort. So können Sie sich auf Inhalte konzentrieren, während wir uns um den kulinarischen Rahmen kümmern.
MENÜVARIANTE 1
für 19 Euro / Person
Brotkorb mit gesalzener Butter
VORSPEISE
Blattsalat mit einem Dressing nach Wahl: Joghurt-, Himbeer- oder Dijon-Senf-Dressing sowie Essig und Öl
HAUPTGANG
Geschmelzte Aubergine mit griechischen Reisnudeln und Tomaten-Paprika-Salsa vegan
MENÜVARIANTE 1
für 23 Euro / Person
Brotkorb mit gesalzener Butter
VORSPEISE
Linsensalat mit frischer Nana-Minze vegan
HAUPTGANG
Nudelauflauf mit Hähnchen und Kirschtomaten in Weißweinsoße
Gebratene Zucchini in Kräuteröl auf Süßkartoffelpüree, dazu Fenchel-Kirschtomaten-Gemüse vegan
MENÜVARIANTE 3
für 27 Euro / Person
Brotkorb mit gesalzener Butter
VORSPEISE
Griechischer Bauernsalat mit Paprika, Tomate, Gurke, Peperoni, rote Zwiebeln, Oliven und Feta
Mediterraner Nudelsalat mit Artischocken, Oliven und getrocknete Tomaten
HAUPTGANG
Zitronen-Hähnchen mit Parmesan-Ofenkartoffeln, Möhren und Weißwein-Zitronensoße
Mit Couscous gefüllte Paprika, dazu Süßkartoffelwedges und Zitronen-Minz-Joghurt
MENÜVARIANTE 4
für 29 Euro / Person
Brotkorb mit gesalzener Butter
VORSPEISE
Gurkensalat mit Dill und Schmand
Griechischer Krautsalat mit Berberitzen
HAUPTGANG
Boeuf Stroganoff vom Rind mit gebratenen Kräuterchampignons und Spätzle
Gnocchi mit Basilikumsoße und mediterranem Gemüse
DESSERT
Mousse au Chocolat von der weißen Schokolade mit Beeren
MENÜVARIANTE 5
für 33 Euro / Person
Brotkorb mit gesalzener Butter
VORSPEISE
Asiatischer Glasnudelsalat süß-sauer mit Zucchini und Paprika
Romanasalat mit Parmesanflocken, Kirschtomaten und Balsamico-Dressing
HAUPTGANG
Thai-Beef-Curry mit Ingwer und Kokosmilch, dazu Mie-Nudeln
Lachs-Spinat-Auflauf mit Penne
Gemüse-Linsen-Dal mit gebratenen Pilzen und Sieben-Kräuter-Salsa vegan
DESSERT
Kokosmousse mit Mango vegan
MENÜVARIANTE 6
für 37 Euro / Person
Brotkorb mit gesalzener Butter
VORSPEISE
Caprese-Salat mit Mini Mozzarella, Kirschtomaten und Basilikum
Kichererbsensalat mit Karotte, Gurke, Zitrone, Mais und Minze vegan
HAUPTGANG
Seelachs „Müllerin-Art“ mit Dijon-Senf und Möhren, dazu Salzkartoffeln
Orientalisches Rinderragout mit Gemüse und Reis
Pilzragout mit Lorbeerreis vegan
DESSERT
Mouse au Chocolat von der dunklen Schokolade mit Beeren
Zitronencreme mit Beerenkompott vegan
Sie möchten eine Komponente austauschen? Weitere Auswahlmöglichkeiten finden Sie unten in unserer Vorspeisen-, Hauptgang- und Dessertkarte.
Alle Preise verstehen sich netto, exklusive der gesetzlich geltenden Mehrwertsteuer.
VORSPEISENKARTE
・ Blattsalat mit Dressing nach Wahl (Joghurt-, Himbeer-, Dijonsenf-Dressing oder Essig und Öl)
・ Griechischer Bauernsalat mit Paprika, Tomate, Gurke, Peperoni, roten Zwiebeln, Oliven und Feta
・ Mediterraner Nudelsalat mit Oliven, Artischocken und getrockneten Tomaten
・ Gurkensalat mit Dill und Schmand
・ Caprese-Salat mit Mini-Mozzarella, Kirschtomaten und Basilikum
・ Romanasalat mit Parmesanflakes und Kirschtomaten
Vegane Vorspeisen
・ Antipasti Classico mit gegrillter Aubergine, Zucchini, Paprika, Oliven und Artischocken im Kräuteröl
・ Schwäbischer Kartoffelsalat
・ Kichererbsensalat mit Karotte, Gurke, Zitrone, Mais und Minze
・ Griechischer Krautsalat mit Berberitzen
・ Rote-Bete-Salat mit Apfel und Kumin
・ Klassisches Taboulé mit viel frischer Petersilie, Tomate und Gurke
・ Linsensalat mit frischer Nana-Minze
HAUPTGANGKARTE
Fleischgerichte
・ Gebratene Hähnchenbrust auf Mango-Curry-Soße mit Wildreis und Ofenmöhren
・ Hühnchen Tikka Masala mit Basmatireis
・Bœuf Stroganoff vom Rind mit gebratenen Kräuterchampignons und Spätzle
・ Nudelauflauf mit Hähnchen und Kirschtomaten in Weißweinsoße
・ Hähnchen-Saltimbocca mit Serrano-Schinken (Schwein), Salbei, Oregano-Jus und Reisnudeln
・ Orientalisches Rinderragout mit Gemüse und Mandelreis
・ Rinderhackbällchen in Tomaten-Salsa mit Reis
・ Thai Beef Curry mit Ingwer und Kokosmilch, dazu Mie-Nudeln
・ Rindergeschnetzeltes mit Champignons und Mohnspätzle
・ Königsberger Klopse (gemischt) mit Kapern und Petersilienkartoffeln
・ Hähnchenragout mit Zucchini und Perlzwiebeln, dazu Kartoffelstampf
・ Hähnchengeschnetzeltes aus der Keule mit Champignons und Kräuterschupfnudeln
・ Zitronen-Hähnchen mit Parmesan-Ofenkartoffeln, Möhrchen und Weißwein-Zitronensoße
Fischgerichte
・ Lachs-Spinat-Auflauf mit Penne
・ Kabeljau auf mediterranem Gemüsebett mit leichter Tomatensoße und gebratenen Gnocchi
・ Teriyaki-Lachs mit asiatischem Gemüse, Currysoße und Reis
・ Seelachs „Müllerin-Art“ mit Dijon-Senf-Soße, Möhren und Salzkartoffeln
Vegetarische Gerichte
・ Gnocchi mit Basilikumsoße und mediterranem Gemüse
・ Käsespätzle mit Röstzwiebeln
・ Mit Couscous gefüllte Paprika, dazu Süßkartoffelwedges und Zitronen-Minz-Joghurt
・ Bandnudeln in Spinat-Walnuss-Gorgonzola-Soße
Vegane Gerichte
・ Kokos-Gemüsecurry mit Reis
・ Gemüse-Linsen-Dal mit gebratenen Pilzen und Sieben-Kräuter-Salsa
・ Geschmelzte Aubergine mit griechischen Reisnudeln und Tomaten-Paprika-Salsa
・ Nudeln mit Basilikum-Tomaten-Soße und mediterranem Gemüse
・ Gebratene Zucchini in Kräuteröl mit Süßkartoffelpüree, Fenchel, Kirschtomaten und Gemüse
・ Pilzragout mit Lorbeerreis
DESSERTKARTE
・ Panna Cotta mit Fruchtcoulis
・ Panna Cotta mit Salzkaramell und Fruchtcoulis
・ Karamellmousse mit Kardamom-Ganache
・ Vanille-Joghurt-Mousse mit frischen Beeren
・ Mousse au Chocolat von der dunklen Schokolade mit Beeren
・ Mousse au Chocolat von der weißen Schokolade mit Beeren
・ Tiramisu (ohne Alkohol)
・ Erdbeer-Tiramisu
・ Obstsalat mit Joghurtsoße
Vegan
・ Zitronencreme mit Beerenkompott
・ Kokosmousse mit Mango
・ Obstsalat